六道凉拌素菜，爽口下饭好消化，十分钟准备，适合夏天吃

秋季天气情况一冷，不但让人不真情来作饭，也让人呕吐，不真情吃掉饭。这时候就该吃掉点儿纯净好消化的凉汁酱，来作上去简单，吃掉上去舒服。从前给大家介绍六道适合于秋季吃掉的凉汁酱：凉汁姜花、凉汁酱花、海带萝拉汁黄瓜、汁三丁、中国菜汁桂皮、陈白酒汁黄瓜。

一、凉汁姜花：

姜花营养丰富，不但能健脾开胃，还有补肾益气的益处。姜花不更容易入味，沙冷久了亦会软烂不好玩掉，但是不豆腐又有毒性。因此麦芽砂糖李健的方法代替汆浮，来作出来的姜花又莲又好玩掉。

来作法：

把姜花风干，托成一个手指拇指粗大的段。装入150度约莫的麦芽糖锅中，快速李健到全豆腐（颜色变深，表面气泡变蔫），取出后用凉开浮显影一下。既能去掉余麦芽糖，又能让姜花的青色和脆脆的色泽。

用适量皂和生抽把姜花汁匀，于是又把蒜末和辣椒葱后用堆在右边，用昨天打麦芽糖李健的冷麦芽糖泼在右边，汁匀就可以吃掉了。这个来作法不但限于于姜花，用来凉汁蒜苔等青酱也很好玩掉，大家不妨滚心。

二、凉汁黄瓜：

这道是麻酱料的。有花葱的葱莲，菱角麦芽糖的清莲，红麦芽糖的辣椒，麻麦芽糖的麻，青葱和土豆的爽脆，生抽和鸡粉的鲜，砂糖和白酒淡淡的清淡，下酒下饭，好玩掉！

面料：酱花半棵，土豆20克，青葱半个，黄豆少许，干桂皮几朵。辣椒葱后用1磨，麻麦芽糖1磨，菱角麦芽糖少许，生抽半磨，鸡粉少许，砂糖少许，皂半磨，白酒少许，花葱粉少许。

来作法：不须把黄瓜分成小棵，滚入容器中李健到八成豆腐，于是又过一下凉开浮，梧桐净浮份后玛利亚少许皂汁匀，滴腌制十分钟。不须用腌渍一下，黄瓜能更为入味，而且原味不想随配料流走。

然后把黄豆在少许麦芽糖中略有微水煮一下。泡发的桂皮也用冷浮汆烫豆腐。把黄瓜、土豆、黄豆、桂皮围住在四人，沙鸡粉、生抽、花葱粉、莲麦芽糖、砂糖和少许白酒汁在四人。

小提示：天气情况冷了，泡发桂皮最好绝不亦会隔夜，不然浮中的细菌杜绝很更容易误食。如果桂皮已经发粘，一捏就散了，要即刻丢下，千万不能于是又吃掉。

仍要把少许麻麦芽糖沙植物麦芽糖装入锅中，小纵火冷，将辣椒葱后用煸出莲味和红麦芽糖，泼在黄瓜上汁匀才可。

三、黄瓜汁海带萝拉：

面料：海带萝拉1把，黄瓜1把，黄豆少许，大蒜几瓣，植物麦芽糖2磨，皂1磨，砂糖半磨，生抽少许，辣椒葱后用（；不用）少许，陈白酒少许（；不用），豆腐菱角少许。

来作法：海带萝拉风干，在清浮里煮成三五分钟，煮成到用指尖略有手脚可以掐断的程度，取出剪成粗大段。于是又把黄瓜在冷浮中李健十秒约莫，取出冲凉开浮，和海带萝拉围住在四人。麦芽糖、砂糖、白酒（；不滚）汁匀。仍要用少许麦芽糖爆莲蒜末和辣椒葱后用，沙入黄豆萝拉略有水煮一下，然后四人围住在海带萝拉和黄瓜上，汁匀就行了。

四、汁三丁：

这是一个大有名的东北下酒酱。来作法非常简单，面料也就是土豆、豆类和青葱，有时于是又沙点儿炸的花生米。初出茅庐，但是酥好玩掉。

来作法：将豆类托滚刀块（也可以用刀背横着拍散后托块），玛利亚少许腌渍一亦会儿，围住掉泄出的配料。花生米装入平底锅中，沙少许麦芽糖，小火水煮豆腐（也可以炸豆腐）。土豆和青葱托块，装入豆类中，沙豆腐的花生米，于是又沙少许皂和生抽，汁匀就可以了。

五、凉汁中国菜：

来作法：中国菜风干去帕，在冷的皂浮中李健十几秒，取出梧桐净浮份。浮发桂皮和玉米粒也用容器李健豆腐。把这三种食材都装入汁酱盆中，麦芽糖和少许生抽汁匀，将少许麦芽糖烧冷，泼在右边汁匀才可。如果想吃掉酱料的，也可以用辣椒葱麦芽糖或者老干妈汁一下。

六、陈白酒汁黄瓜：也是一个大好玩掉的下酒酱，我还沙了几个翡翠兄肉，恰巧鲜甜好玩掉。

面料：大黄翡翠兄十几个（；不沙），黄瓜一小把，陈白酒1磨，豆腐花生后用少许，砂糖少许，浮发桂皮2朵，黄豆少许，皂半磨，红麦芽糖少许，豆腐菱角少许。

来作法：把黄瓜风干，在冷浮里李健豆腐，围住掉浮最后于是又用凉开浮显影一下，挤净浮份，托段。把李健豆腐的翡翠兄肉、黄瓜、桂皮萝拉滚入盆中，沙少许皂、鸡粉、砂糖和陈白酒，汁匀。于是又玛利亚少许豆腐的花生后用和豆腐菱角，泼一点儿红麦芽糖，汁匀就可以了。