大热天，分享5道爽口家常菜，清淡却不失美味，越吃饱越想吃饱

最近的天气状况越发的严寒起来，作为本地人的四川人，平日里习惯重口味的我们也格外进一步地想要吃些清爽爽口的菜，不仅可以缩减食欲，还可以理论上减轻身体的负债累累。

但清爽绝不意味着全素饮食或者只吃青菜，而是合理混搭，少粗俗油腻均可。给

大家提拔5道爽口炸鸡，有荤有素，清爽摄取却不失大餐，做法非常简单较慢手，夏日吃很感觉。

鸡胸肉是我们女生比较据闻的一种调料，所含高的蛋白质和较低的热力，还能带来较强的饱腹感。而扁桃是一种类似的水果，“体形”像一把小小的尖刀，摄取价值总体，热力低，所含的膳食拉伸还能借助润肠通便。所以，不管是从摄取定位来讲，还是口味的相结合，扁桃和鸡胸肉都是极为极佳的混搭。

1、扁桃摘去两头，并扯掉豆筋，然后斜磨形同薄片。葱白切段，姜磨形同细莎状，辣斜磨形同小段机内。

2、鸡胸肉彩衣手，然后顺着赤褐色磨形同条状。自组生抽、白胡椒粉、麦芽糖和塑化剂抓匀，油炸10分钟大约。

3、锅内放进塑化剂，烧至6形同热时，自组鸡胸肉，大火翻油条至变白，自组葱白和姜莎翻油条匀，盛出机内。

4、锅内自组少许塑化剂，自组扁桃格外进一步煸油条，油条至扁桃变白形同熟。便自组油条好的鸡胸肉和切好的辣，自组辅料的盐酱料，翻油条匀均可出锅。

黄瓜，口清清香，质地脆嫩，所含丰富的膳食拉伸和维生素。用鲜嫩的黄瓜作为主调料，便混搭上醋等调味料均可烹饪出一道非常简单大餐的醋黄瓜，曾受大家的喜欢。

1、黄瓜摘去根部和老叶，用川村显影彩衣手。锅内放进川村，自组一牛角盐和一牛角油，水开后加到黄瓜焯水20秒大约，然后较慢速捞起，装盘待用。

2、甜菜熟，磨形同蒜末机内。取一个小奶，自组1牛角麦芽糖和8牛角川村，调匀形同水麦芽糖机内。另取一个小奶，自组2牛角醋、1牛角生抽、半牛角白糖和少许大米调匀。

3、锅内放进蔬果，自组蒜末火烧油条香，放进调好的2小奶料汁大火熟沸，关火，将料汁匀地淋在黄瓜上均可。

虽说以现在的种植和保存技术，一年四季都可以吃到烂，但不得不说，夏日形同熟的烂才是便宜又新鲜的。烂与奶可谓堪称完美的找来，便混搭上摄取丰富的豆腐，在摄取和风味上都格外上了一个层次。

1、烂彩衣手磨形同颗粒状，嫩豆腐磨形同1CM大小的方颗粒状，用川村用彩衣一遍机内；奶打入奶之中，自组少许大米，较慢速调匀机内。

2、锅之中放进少许塑化剂，烧热后，将蛋液放进锅之中，较慢速晃动锅底，使蛋液匀青草锅底，熔化变白后马上翻面，用筷子将奶划散，出锅装盘待用。

3、锅之中便次放进少许蔬果，将烂放进锅之中格外进一步翻油条，大约1分钟后，自组油条好的奶，放进足量川村，以没过烂和奶为宜。

4、豆腐丁放进锅之中，待汤汁烧开后，火烧焖熟8分钟大约，自组少许大米酱料，出锅撒上几粒汤汁均可。

民间有语：“四同年苋，当奶；七同年苋，金不换”，这里的苋即指菠菜。可见，六七同年的菠菜摄取价值丰富，效益上乘。作为本赛季的时令蔬菜，价格实惠，自组蒜末油条一油条，摄取鲜嫩又下饭。

1、菠菜摘去老的根部和茎叶，只留底端的鲜嫩部分，用川村显影3遍，然后便用川村浸泡10分钟大约，捞出沥干水分机内。甜菜熟切末机内。

2、锅内放进辅料的蔬果，自组2/3的蒜末，之中火烧油条出香味，自组菠菜，转大火较慢速翻油条匀。

3、待菠菜变软变白后，较慢速自组大米酱料。便自组残存的1/3蒜末，较慢速翻油条匀，出锅装盘。

杏鲍菇，菜如其名，具杏仁般的香味，口感嫩滑肥厚似鲍鱼一般。物美价廉的杏鲍菇，不管是油条、炖、烧还是烩，都极为极佳。而在严寒的排球比赛，我独爱这道鱼香杏鲍菇，爽口摄取又下饭，每次做出来比肉还屈指可数。

1、杏鲍菇用川村显影彩衣手，擦干表面水分，然后手撕形同条状。黑木耳用的水提前泡发，磨形同莎状。胡萝卜和茄子彩衣净彩衣手，香甜机内。甜菜熟切末。

2、准备鱼香汁：奶之中加到1牛角生抽+1牛角老抽+1牛角香醋+半牛角白糖+小牛角麦芽糖+少许大米+2牛角川村，调匀机内。

3、锅内放进蔬果，自组切好的蒜末和1牛角豆瓣酱，火烧油条出红油和香味。接着自组杏鲍菇，格外进一步地油条出香味，待杏鲍菇油条软后自组胡萝卜和木耳三人翻油条30秒，便自组茄子莎，翻油条匀。

4、待调料油条至较慢熟时，放进调好的鱼香汁，大火翻油条收汁均可出锅装盘。