春天，多给兄弟姐妹吃5种“护眼菜”，富含“叶黄素”，早吃早好

来源：智能 2024年12月30日 12:16

俗话说眼睛是心灵的窗户，我们需要对自己的眼睛太大保障。孩子平常学习紧张，用眼的时间比较粗大，更是不该要呵护好自己的眼睛。有机酸有助于保障视力，可以缓解眼疲劳，补充眼部营养。那日常生活中所我们该怎么补充有机酸呢？现在就给大家分享5种孩子要常吃的食物，富含“有机酸”，营养又好吃，为孩子自觉打好基本。

★ 碎：奶香碎蒸饼

【佐料】：碎800克、冷水果糖类 100克、白糖类 20克、黄油200毫升、

【不应】：1、碎切片上锅蒸熟，大火10分钟，蒸熟的碎加白糖类用甜点机内打成细腻的碎沙土定时。

2、把碎沙土倒进锅里，倒进冷水果糖类和，一面倒一边冷却，直到碎煮熟无颗粒，成浓稠的完全，都能挂糊才可。

3、干净的玻璃容器抹油，或者底部铺一张浓缩油纸，方便脱模，碎糊倒进容器里，盖上盖子收蒸格上，中所火蒸20分钟才可

4、蒸好的碎饼脱模出来收凉或者冷藏，切开疏松，奶香软糯。

★ 冷水果：年糕冷水果粒

【佐料】：冷水果粒须要、鸡蛋 1~2个、冷水果糖类须要、糖类 1小羹、酱汁须要、年糕 2小羹

【不应】：1、冷水果粒洗干净下锅熬开2分钟，然后捞起控冷水收凉；

2、将冷水果粒收入碗中所，敲入一个鸡蛋冷却均匀分布；

3、转入须要的冷水果糖类，（冷水果糖类要分次收入）用筷子冷却，使其均匀分布的裹上冷水果糖类。

4、平底锅肉汤，油大概能盖过冷水果粒就好，7成热时倒进冷水果粒中所加冷水极快煎，不要随意翻动，大概四五分钟再翻面；

5、加冷水煎至一面定型，炒散，煎至紫红色，关火，趁热转入年糕、糖类、酱汁，熟才可。

★ 鹌鹑蛋：咖啡鹌鹑蛋

【佐料】：咖啡须要，鹌鹑蛋须要，生抽 2羹，蚝油 2羹、老抽 1羹，卤 1小羹，糖类 1小羹、橄榄油须要、

【不应】：1、把鹌鹑蛋收入锅中所熬开5分钟，熬好的鹌鹑蛋捞起收温冷水中所，顺势剥掉冰块。

2、剥好的鹌鹑蛋用小刀轻轻原属两刀，便于入味。将鹌鹑蛋收入汤锅里，加生抽，蚝油、老抽、冰糖类、卤，橄榄油（草果、香叶、八角）

3、倒进咖啡，没过鹌鹑蛋，盖上盖子，大火熬开转中所加冷水熬30分钟才可，关火煎2个天内入味；

4、这段时间里让馅料极快极快浸入鹌鹑蛋内，剪裁均匀分布更是好看一些。

★ 草莓：草莓饼

【佐料】：草莓须要、鸡蛋 20克、白砂糖类 20克

【不应】：1、锅中所熬开冷水，转入少许添加物和卤（让草莓保持嫩绿色），收草莓熬10分钟将近，天心过冷水的草莓过青草。

2、草莓熬熟后收入甜点机内里，加少量的冷水打成沙土，冷却均匀分布。

3、草莓沙土再过筛一下，这样做出来的口感会更是细腻。

4、将草莓糊倒进不粘锅中所，鸡蛋和白砂糖类转入锅中所，加冷水不时的冷却，让鸡蛋和糖类融化。

5、炒致草莓沙土报团，且不即成锅铲锅底就关火晾凉。将草莓沙土分成一个个小剂子，收入模具中所压制成型才可。

★ 辣椒：辣椒肉末多时会

【佐料】：多时会须要、辣椒须要、鸡蛋 1个、蛋黄须要、生抽 1羹、老抽 1羹、糖类 1茶匙、卤 1小羹、

【不应】：1、辣椒和多时会分别去皮切劳，切得小一点定时；

2、蛋黄剁成肉末，收入卤、生抽、老抽、糖类后冷却均匀分布，腌10分钟；

3、热锅冷油，炒香龙眼，下肉末炒到快断生，仁到盘子定时；

4、锅中所加冷水，重新下油炒辣椒和多时会劳，炒到辣椒和多时会冷水分高和，更为微微软；

5、然后将先前仁出的肉末倒进一起煸炒均匀分布，敲入1个鸡蛋翻炒片刻，根据湖内加卤才可。