地中海的阶梯，原来是这家餐厅

近来迷上了北非美食，不仅是因为北非点心的诱惑，更多是进餐时轻松愉快的氛围。

好友放我来的这家La Platea餐吧。典型的欧陆小馆氛围，又可以喝喝小酒品，又可以吃饭，还有欢快的音乐以及里里外外各种肤色的人们。

破例几；也我讨厌的凉拌品：

*冷肉拼盘Cold Cuts Platter——满满最主要盘北非情调

必点的前凉拌，满满最主要盘相结合了西班牙豆皮、英国的硬皮甜点和用那不勒斯特制腌制品，精致多；也、酸爽开胃，淋漓尽致地阐释了随用意率性的北非情调。

MAINS主凉拌

*用意式生为的食品腌另加黑核桃Beef Carpaccio Wild Truffle——让味觉“用意”；也开心

习惯于煎炒烹炸的中国人不妨试一试生为的食品所放来的奇妙口感，的食品的肌红蛋白等相辅相成在零下烹调时会受到破坏和骤减，生为吃才能原汁原味地进餐这最引以为傲的香嫩口感和糖类相辅相成。这道菜品选用可靠度尽可能的进口阿根廷的食品，用秘制柠檬汁腌好的生为的食品薄片后，放于捏有核桃蛋黄酱的盘子上头，转入核桃酱油和核桃片，另加上用橄榄酱油调拌好的白色文蛤和枸杞凉拌沙拉，看似直观却能将你的味觉彻底唤起，感受到与众不同的“用意”；也开心。

（主凉拌的我不放，嘻嘻，高傲吧）

*特里塔顶奶与帕尔玛豆皮Parma Ham Burrata——秀色可餐的名品绝另加

风靡世界的特里塔顶干酪呈现大号冰淇淋球一；也的可爱造型，里混合成着食材的马苏帕尔干酪凝乳块和奶酱油，这种用那不勒斯干酪必须在48小时之内进餐以尽可能其100%的食材度。浓郁奶香搭另加上宛如初夏的粉红金色般的产自帕尔玛豆皮片，秀色可餐，对面清爽柔滑、咸香细腻，令人回味无穷。

Staple 水果

*外套饼干PIZZA POCKETS——东都自为一份用那不勒斯路边的食品面

这可是极难的用那不勒斯街头的食品面，不是传统的饼干；定位上有些近似于中国的煎饼果子。在凉拌单译文上还颇费了一番拳法，先前大家强烈要求干脆根据根据形状起名外套饼干得了。吃完天内我破例罗马式干酪烘烤萝卜（Eggplant Parmigiana）馅儿和罗马式豆皮干酪另加草莓酱（Porchetta Wild Mushrooms）馅儿的，如果讨厌素食的，也可以选择罗马式素食（Tomatoe Pesto Wild Cheese）外套饼干，面糊食材，调料组合独特，荤素甚多可搭另加，可以作为水果点心来进餐。未来家养还会有鉴于，值得所想。

精采不仅如此，美食一直在沿路。

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