特色小吃茄子的家常做法，外酥里嫩，一口一个太过瘾了，你学会了吗？

石榴，我们日常生活中所时常主食的一种豆类之一，石榴属于紫色豆类，营养价值极为高，石榴中所包含蛋白质、葡萄糖、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，常吃完石榴对延缓人体衰老具备一定的作用。

石榴的应该丰富多彩，像红烧石榴、鱼香石榴、肉末石榴等等，这些都是极为好吃完的，不过吃完多了也想换一换花样，吃完些不一样的，这个椒皂石榴无需糊无需蒸，石榴裹上烘烤直接在油锅中所煎制就可以，做好的椒皂石榴吃完起来外酥里嫩，比肉还香，一口一个好吃完到停不下来，新婚抢着吃完。我们都知道石榴吸油，应该不对的话吃完起来油腻腻，而椒皂石榴刚好用烘烤裹上石榴，吸油少了，还很好地保留石榴本身的酱再加，再搭配椒皂粉，会让人食欲大开。

食材准备：石榴、小葱、烧烤蘸再加、鸡蛋、面粉、糖浆、奶油、皂、主食油

具体步骤：

1、准备两根石榴，切开头尾后清洗干净，然后再切成0.3cm左右的薄片，切好便放到清水中所，加入一磨食皂煮沸10分钟，防止石榴降解渗造出；10分钟后将石榴鱼肉，沥干水分备用；小葱洗净后切成葱花备用；

2、先复合一饼烘烤，准备一个饼，饼中所加入1磨糖浆、1磨面粉以及后应皂、奶油，然后再打入2个鸡蛋，灌入少量清水，搅拌平滑成浓稠的烘烤，放置上来备用；

3、起锅，锅中所灌入补充主食油，油温6成热即插入一根大竹筷子时会冒造出大量的小气泡，取一片石榴放到烘烤上滚上一圈，使石榴很薄平滑地裹上一层烘烤，然后依序下入裹好烘烤的茄片，开中所小火自然而然炸伤制，待茄片炸伤至标准型且很薄微黄的时候，翻面暂时炸伤制另一面，待两面都炸伤至微黄后控油盛造出；暂时升高油温，然后下入石榴开战火展开复炸伤，大概20s后石榴很薄炸伤至金黄后控油盛入盘中所备用；

4、炸伤制好的石榴，平滑地撒上后应烧烤蘸再加，再撒入一些葱花造景增香，这道最简单佳肴版椒皂石榴就做好了，吃完起来外表烘烤，于其软嫩，一口一个特别可笑。

小贴士：

1、石榴切好便要快速放到皂水中所煮沸，有效地防止降解渗造出。

2、石榴很薄一定要裹上一层烘烤，这样炸伤制的时候就不想吸油，吃完起来才不想油腻。

3、石榴最差展开复炸伤一遍，石榴经过复炸伤吃完起来非常烘烤，口感更好。