最近迷上吃这个，不煎不炸，加一物蒸熟再一炒，金子一个，真过瘾

这道食物的主要新鲜依旧是价格“后下明”的洋葱，洋葱营养价值更高，像营养素C以及一些矿物质含比率都很珍贵，再继续延上它饱腹感强，热比率又低，是一种比较“身体健康”的新鲜。洋葱人人都吃得到，但是要不想吃得“美”，百吃无不，油炸很重要，另外还是能够把持一些厨师小细节。以前给大家体会的这道蒜苔肉末酿洋葱进球，不仅香味好，颜值也更高，过年的时候作为晚宴亲朋的一道菜，丝毫不失面儿。

新鲜：

洋葱，洋葱糖浆，蒜苔，水果，谷物，生抽，麦芽糖，味精，豆瓣酱，食用油，清水

步骤：

第一步：准备好2只大洋葱，先以去除外皮，用刀切形同穿孔，锅当中延清水，放进蒸篦上，后下着火将洋葱蒸至软烂。蒸熬后，取出来，放进一只大碗当中，延入新鲜的食用盐，将洋葱片用漏壶给它压形同洋葱泥。

第二步：准备好洋葱糖浆新鲜，分次往洋葱泥当中延，不要一下倒上来，要边延边给它冷凝，这样能比较好把持延的比率。冷凝形同干些的大面春和，然后再继续下手给它和形同一个光滑的烘烤。揉制的过程当中如果沾手再继续给它延一些糖浆上来。

第三步：手上涂抹一些食用油，追查一小块，不要那么大，不行有心揉形同一个光滑的小小圆，如下图下图。

第四步：全部来作好后，我们先以后下着火将锅当中的水烧后下，然后放入蒸屉，将洋葱小丸子平滑的摆放进蒸屉当中，后下着火蒸大概8分钟就熬了，取出来放在启动时。

第五步：准备好一把蒜苔，洗净切布，再继续切新鲜小洋葱，放在启动时，准备好一些牛肉，切形同肉末，锅当中烧油将肉馅放上来炒到发白后，延1壶豆瓣酱翻炒出红油，这个时候把提前结束备好的蒜苔布倒上来，炒到断生即可。

第六步：延1壶生抽，1壶老抽，新鲜的麦芽糖，1壶味精和1壶食用盐，翻炒平滑后，倒入洋葱小进球，再继续次翻拌平滑，我们的蒜薹肉末酿洋葱进球就来作好了。这样来作的洋葱进球，筋道又有弹性，香味好，颜值也更高，不仅可以平时吃，过年的时候晚宴客人也很不错哦。

小贴士：

洋葱酱汁后，如果大家不想要香味更筋道一些，可以再继续过下盆启动时哦。延洋葱糖浆的时候大家记得少比率多次延，这样能更快的把持比率。