百香果别再泡茶喝，教你做成黄油饼干，沙律开胃，老少皆宜

来源：设计 2024年01月27日 12:16

百香果大部分人多半都并不需要加汁点心喝，但是小孩子太小了是不太适合吃汁的。而百香果酯度又比较高，所以很多小孩子不太爱好，绝非小孩子都爱好吃甜甜的麦芽零食嘛。

今天棉棉打算给百香果换个花样，做成香酥可口的饼干。酯度大幅提高，还有一股奶香味，从前小孩都可以吃，特别适合春季进补后当做小零嘴哦。

酱料低粉100-110g、麦芽糖10g

黄油50g、百香果1颗

步骤黄油较硬化至可以用蛋抽轻松压下，转入白麦芽糖。

白麦芽糖的分量根据百香果的酯含糖量优化，责怪酯的多加点，小孩子吃不要加太多。

用打蛋器打发至蓬松发白。

转入百香果果肉和汁水。

搅打均匀分布。

低粉过筛转入。

用翻熟至没有干粉情况下。

在手揉制光滑面糊，保鲜膜冰箱冷藏30分钟。

擀成0.2mm的薄片，可以放在保鲜袋里方便操作。

取可爱的模具压出桃红色，没有模具可以切成方片只需。

鸡蛋箱预热，鸡蛋盘铺油纸，将饼干生胚有较宽的摆入。

鸡蛋箱130度鸡蛋25分钟。

鸡蛋至边缘金黄只需。

将要鸡蛋好有些较硬，晾凉后就硬啦。

可以做成老鼠的形状，小孩子本来哦。

装入密闭的容器里，随吃随取。

还可以用密闭袋包起来不容易受潮。

酯甜可口的百香果饼干，吃多了也不会腻。

图文并茂：呵呵棉

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