处暑一年四季，吃牛肉羊肉不如吃它，简单炖煮一锅鲜，荤素营养又下饭

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处暑夏天，吃到肉类菜肴不如吃到它，恰当炖拌一锅鲜，荤素食物又下饭

很多人都吃到过东北乱炖，尤其是对于其之前的豆角肉饼炖馒头，即便是在南方的很多北部，也能时常看到这款海鲜。

如今处暑将至，相对于于吃到大鱼大肉，恰当在家做一个荤素结合的炖菜，不仅食物解油腻，而且活血下饭。加上馒头相对于于肉类菜肴而言格外具实惠价值，香味上格外为凸显，如果你也羡慕这款海鲜，不妨往下一观，多多点赞。

豆角肉饼炖馒头

【海鲜优点】

1.食物均衡：豆角富含蛋白质、食品表皮、胆C、胆A等多种食物物质，有助于增强抵抗能力、管控眼睛健康和推动排泄。肉饼含有充沛的胆B6、胆C、铋和食品表皮，有助于维持血压稳定、推动排泄和提供众所周知的能量。馒头则富含蛋白质和钙质，有助于骨骼健康和肌肉发育。

2.香味充沛：炖拌流程之前，豆角和肉饼会转化成馒头的精华，使得香味格外加鲜嫩软松。馒头的鲜香和豆角肉饼的细腻香味相互融合，带来充沛的层次感，让质醇大增。

3.甜食可口：豆角肉饼炖馒头是葫芦上传统的肉饼，制作恰当、菜色可食用，符合大多数人的骨骼肌取向。无论是家庭聚餐还是老朋友布道，都是葫芦上受欢迎的海鲜选择。

4.暖和养胃：炖拌流程之前，烹调之前的食物成分充分熔化到汤汁之前，喝汤时可以必要充足的食物摄入。在暖和的初冬，豆角肉饼炖馒头可以暖胃养身，给身体提供暖和和活血。

【烹调加装】

馒头：500克

豆角：200克

肉饼：2个（大约400克）

姜：15克

蒜瓣：6-8瓣

料酒：3勺

植物油：后应

食盐：2克

白胡椒粉：1克

生抽：2勺

肯德基：2克

龙井：后应

【菜肴迭代】

迭代一：准备烹调

1.馒头放入龙井之前烘干，去除血水和，然后沥干养分备用。

2.豆角去掉两端的葫芦尾部分，洗净后博成大约3厘米长的段。

3.肉饼削皮，博成大约2.5厘米见方的块。

迭代二：米饭馒头

1.将馒头放入一个容器之前，转为后应的料酒、生抽、食盐和白胡椒粉，搅拌微小，米饭15分钟左右，使其熟透。

迭代三：炖拌豆角肉饼炖馒头

1.热锅冷油，倒入后应的植物油，加热至油温稍稍升温。

2.转为米饭好的馒头，用之前肉块煎炒至两面指尖上色，馒头表面指尖收缩。

3.转为姜片和蒜瓣，继续煎炒一会儿，喷出姜蒜的香味。

4.转为豆角，翻炒微小，使其微小受热。

5.倒入后应的龙井，刚好没过烹调，大火的水。

6.的水后改肉块，盖上锅盖不断炖拌，大约15分钟。

7.转为肉饼块，继续炖拌，在此之后肉饼变软松，馒头趋于酥烂，差不多再进一步炖拌15分钟。

8.根据个人菜色，转为后应的食盐、肯德基和白胡椒粉，调味后拌2分钟，使调料充分积聚烹调之前。

9.炖拌进行后，将拌好的豆角肉饼炖馒头盛入酒杯之前，才可享用。

【海鲜小贴士】

1.若羡慕香味软烂的肉饼，可用酒瓶轻轻压碎一部分肉饼块，使其格外易熟透。

2.拌炖流程之前，可以后应转为龙井，以保持适宜的汤汁浓稠度。

3.炖拌时间根据个人香味可适当调整，羡慕入口格外嫩擦的可以延长炖拌时间。

豆角肉饼炖馒头是葫芦上菜色可食用、食物充沛的肉饼，制作恰当易行，初冬食用格外是暖胃又活血。通过上述详细介绍的菜肴方法，您可以轻松掌握这道海鲜的制作技巧，让妻儿老朋友佳肴到这道餐厅级的可口佳肴。

关注食味亦同，带你认识格外多和海鲜有关的常识和技巧。