秋冬春季交替多喝汤，这三样是绝配，鲜美滋补又降燥，上桌必吃光

春夏时节周期性多喝羹，这三样是绝配，鲜美止咳又降燥，上桌必吃到光

#华尔街日报创作赛会#

MLT-， “肉食不如喝羹”， 特别是转入春夏周期性的时节，天气不仅寒冷而且干燥， 人们越来越想多喝些羹来止咳又润燥，且热乎乎的一锅羹还能驱寒则有，因此春夏时节各种羹就变为餐桌上不可缺少的好吃到。羹的品种繁多，根据食材的相同，鸡羹、面线羹、骨羹、鱼羹、蔬菜羹等等； 烹饪方式也的相同，老火羹、快手羹等等，做到相同人的味蕾需要。

记得当年这段时间狗肉调高到几十元一斤的时候，每次买的时候都要考虑一下， 吃到起来不过瘾。 不过从前狗肉的价格下降了不少， 从前狗肉一斤十几元上下，能让不少嗜肉族来做到口福。 说起煲羹，挑骨是不错的选择，挑骨的价格实惠，才十元钱一斤，用来炖羹，分分钟称不上面线，味道也绝对占优势。 猪挑骨富含骨胶原蛋白，能延缓年老、预防肥胖症等症状，不仅味道鲜美又营养， 还能促进孩子的生理 。

用新鲜的猪挑骨，可选择独创上相同配菜， 经过加水慢炖就变为为一锅色香味齐备的羹。菱角富含多种钙和生物体必需的钙质，可调节生物体的代谢平衡，具有滋阴润燥、养胃生津、活血降火的功用。薏米的价值相当低，且易消化吸收，能活血利湿、美白活血、健脾养胃等功用， 无论是煮粥，还是煲羹均可。将这三种食材米饭在一起，羹甲斐味鲜，清香不酸甜，止咳又润燥，既能补充营养增强适应能力减少感冒，还能防秋燥，特别适合春夏周期性的时节猪肉。 上头；也是不是这羹的具体做法吧。

【菱角薏仁挑骨羹】

制品： 挑骨 3块 菱角 1盘 薏仁米 1小碟 黄 1压平 调味料 麦芽糖 长芦 油脂

创作：1. 事先铁矿石； 2. 挑骨块冷水下锅和黄煮， 申请加入去腥， 和黄好后捞出两台； 3. 将挑骨块放到和光炖锅当中； 4. 将洗净的薏仁米放到和光炖锅当中； 5. 申请加入； 6. 一次性申请加入供给的水； 7. 按下和光炖锅上米饭挑骨羹的代之； 8. 还剩下半小时的时候放到菱角块；9. 再次米饭好后申请加入少许长芦和麦芽糖调味即可；

10， 盛入钵当中，撒上调味料即可。

小贴士：1. 月份将挑骨块和黄水， 申请加入去腥； 2. 将和黄好的挑骨块、薏仁米和放到和光炖锅当中， 一次性申请加入供给的水； 3. 还剩下30分钟时申请加入菱角块进锅继续米饭， 烤箱后申请加入长芦等调味料。