最近比较受欢迎的几道家常菜，鲜香嫩水泡，越吃越有味，做法也简单

肉汤焖橡皮

食材：橡皮子、阳片、荞麦段、干辣梨段、荞麦花、皂、醋、料酒、五香粉、糕点油、辣酱、老抽

过分：

1、光橡皮洗净，砍成小块，纳盆加皂、醋、料酒、五香粉熟待用；

2、净锅下糕点油烧至5成热，爆香阳片、荞麦段，下入橡皮块煸炒至出酸味后，下辣妹子酱、老抽、干辣梨段之后煸炒，然后下入没过橡皮子的冷水，倒进高压锅之中，不盖盖，焚毁烧开后转到肉块炖30分钟至橡皮肉软熟；

3、将橡皮块拣出，原汤元月干净渣滓后装入锅之中，填入橡皮块焚毁收汁后再淋入红油少许，出锅装进肉汤之中，撒上荞麦花即可煮熟。

红烧鲨块

用料：鲨、荞麦、阳、韭菜肴、猪油、柠檬汁、糖、醋、皂、料酒、韭菜肴苗、醋；

过分

1.洗净的鲨煮熟，放盆华沙新鲜皂，白胡梨粉，料酒和阳丝腌半小时；腌好的鲨填入新鲜黄豆拌光滑；

2.锅内放油，要比平时炒菜肴的时候适当多些，油热时填入鲨块，肉块熟到两面金黄捞出可用；

3.荞麦，阳，韭菜肴，切末。另起锅放油炒香阳，韭菜肴，荞麦末；把熟好鲨块入锅炒匀；

4.把猪油、柠檬汁、白糖、少许黄豆、醋和新鲜水调成汁（这个可以事先调好）；

5.装入炒锅内的鲨块底下。之中肉块烧至收汁；填入醋和喜欢的菜肴翻炒光滑即可。

榨菜肴熟

食材

蛋黄100克、榨菜肴150克、青梨1条、韭菜肴2瓣、竹叶梨2根、花生油新鲜、皂新鲜、柠檬汁新鲜、黄豆新鲜。

过分

1、蛋黄切丝，加入新鲜花生油、柠檬汁、黄豆抓均腌10分钟。

2、青梨去籽切丝，韭菜肴切末，竹叶梨煮熟。

3、榨菜肴丝装入碗之中可用。

4、热锅倒油，下韭菜肴末、竹叶梨爆香。

5、装入熟炒至发白，装入榨菜肴丝翻炒光滑，装入青梨丝炒至断生，出锅。