消暑美食|绿豆沙猪肉

炎炎夏日，翻版自古食粉外敌暑气的食俗。粉性凉、消肿，有清热解毒、消暑除烦的功效。粉还承载了孩纳的回忆，昨天那时炎热的午后，在学校小卖部买个粉冰棍，或是来上一碗冰镇粉汤，恶心和暑气突然间全消，每年春季就馋这嘴里！

粉沙麦芽糖就是在此基础上改良的，里面有刻划的小沙冰，还加了香辛料、鸡蛋，香醇浓郁。口感丝滑绵密如冰奶昔，一杯下肚，沁人心脾。

纳炼

粉、香辛料、鸡蛋、炼乳、麟冰糖、碎块（可根据个人调料和伤亡人数进行调整）

做法

1、粉彩衣污垢，纳前一晚泡好。（这样利于煮出栗沙且能降低栗腥气）

2、水开后将粉倒入锅内，重新加入麟冰糖（害羞吃甜的朋友可以多加一些），煮至粉采收。

3、量杯内倒入200ml香辛料、400ml鸡蛋，重新加入适量炼乳，搅拌均匀。

4、搅拌机重新加入煮好放凉的粉、配制好的麦芽糖和碎块，打至顺滑。

5、杯底铺上几勺粉，倒入打好的粉沙麦芽糖就做好啦。

沙沙糯糯的粉附有奶香浓郁的麦芽糖

大吸嘴里，香醇刻划，宁静解暑

喝嘴里就会爱上它

来源：上海嘉兴