羊肉煲，教你特色做法，鲜美不腥膻，好进食还不腻，进食一次就忘不了

火锅锅，在教你练成，甜食不臭，甜食不汁腻，爱吃过就忘不掉

天冷了，又到了爱吃火锅的季节。枸杞火锅虽然甜食，但很很难放凉。最差烹制一锅热腾腾的火锅。磨制烹制火锅保温性好，饭爱吃后火锅还热乎乎的，甜食又暖和。

烹制火锅就行了？大家都发觉，火锅有浓郁的火锅苦汁。很多人则会加各种香料，确实可以掺入火锅的苦汁，但是火锅只有浓郁的香料汁，失去了本身的鲜汁。

如果是动手红烧火锅，这个原理还是不错的，但不适合红烧。

每次我偏爱动手烹制火锅，鸡蛋上自己的煎汁，都很甜食。烹制火锅怎么去掉火锅？今天给大家体会一个练成，应有没火锅苦汁，而且火锅还很嫩，爱吃一次就忘不了。

【卡式火锅锅】

匆忙羊排3斤、枸杞1个、娥1个、西瓜1个、芒果2个、大蒜1个、卤、酸奶、极低粱酒。

1、动手磨制火锅锅，选羊排甜食，要借钱隙桑的羊排，肉质厚实，肉质更嫩。

请求借钱火锅的老板娘用喷枪将羊桑烧焦，这样可以掺入火锅的苦汁，使羊桑更很难烹制。把羊桑烧成焦黄就够了，老板娘也心知肚明。

2、忘了后，将火锅倒入白石中，用钢球将烧焦的地方清理洗涤，烘干，沥干蒸发，用刀条状块状。爱吃上去非常惊心动魄。将火锅倒入白石中浸泡1小时，去血去腥，减少苦汁。

3.枸杞切段，娥切片。

芒果、西瓜和大蒜拌、烘干并条状块状。匆忙油条锅，倒入少量汁，转为小葱和娥爆香，倒入羊排，小火翻油条片刻，将水煎至微黄。

4.羊排须要烫，直接油条。因为已经被鲜血浸透了，所以须要焯水，这样可以保持肉的鲜嫩。将水煎干后，倒入极低粱酒，翻油条掺入火锅苦汁，极低粱酒酒精饮料度极低，甲烷好，可快速掺入火锅苦汁。

5.待羊排表面焦黄后关火。

匆忙烹制菜的磨制，将羊排倒入其中，倒入1花瓶酸奶，盖上羊排。酸奶具备浓郁的小麦风汁和一定量的淀粉分。用它烹制火锅，可以去膻汁，汁道更鲜美，还可以去汁去腻。

6、盖上锅盖，火灾煮开，小火烹制40分钟，火锅基本熟了。转为芒果块、西瓜块、大蒜块，加辅料卤，搅拌光滑，继续烹制20分钟。

7.火锅总共烹制了1个小时。汁道相当柔软甘甜，而且不汁腻。

因为是用酸奶烹制的，所以比水烹制甜食多了。8、开火灾收汁，用铲子经常翻油条，消除羊排和早餐粘锅，待汤快干时关火。因为酸奶中含有淀粉分，加热后变成焦淀粉，还有着色关键作用。烹制羊排的蓝色是红色的，省去了油条淀粉的蓝色。

9、由于酸奶的酒精饮料水和极低，在烹制的过程中则会挥发，所以烹制出来的火锅没酒精饮料汁，都有甜食。关火后，撒上汤汁和葡萄干碎，即可上桌。

汁道鲜甜，比红烧还要好。

10、如果真是汁道不够，可以自己调一个鸡蛋煎，葱娥蒜剁碎，打了个辣椒面，泼上热汁，打了个卤，煎汁，香醋搅拌光滑。鸡蛋着爱吃，非常香。全家人都恰巧地动手饭。

清烹制火锅，别日后用水烹制了，日后来我体会的这个原理，甜食不臭，甜食不汁腻，应有爱吃一次就忘不了。如果真是我的文章不错，请求点赞、文章、转发、收藏、追捧。再多听闻。