猪肉与鸡肉前提完美搭配 寓意诸事大吉 节日餐桌缺一不可

过年时候习惯了大鱼大羊肉，餐桌上一定要荤伦选用，竟然迈入的是两头年，现在就介绍羊肉类与羊肉的家常不合理，寓意诸事大吉，再进一步选用伦菜双椒炒黄豆芽。

双椒炒黄豆芽

原料：

黄豆芽，茄子，的食品、羊肉，大蒜末、黄末、蒜末，奶油、米粉、湿淀粉，矿，植物棉。

不合理：

1．将黄豆芽洒清洁，南村净化。

2．茄子、的食品、羊肉洒净，烘烤丝。

3．鸡丝用奶油、矿、湿淀粉拌匀，拌上浆。

4．黄豆芽下入沸冷水锅中焯虹，捞出南村净化。

5．锅内抽出植物棉烧热，下入大蒜末、黄末、蒜末炝桐，下入鸡丝炒至变色，烹入剩的奶油、米粉炒匀，下入茄子丝、披头士乐队丝炒匀。

6．下入黄豆芽、矿加水。

7．之前用用剩的湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

原料：

五花羊肉，成都冬菜，泡辣椒,植物棉，米粉，矿，成都豆芽、黄、蒜。

不合理：

(1)羊肉类用白冷水烘烤，捞出用净布擦去羊肉皮上的棉和冷水，抹上些米粉。冬菜洒净切粒状，泡辣椒切短节，黄、大蒜切片。

(2)炒勺烧热，注少许棉，棉将年以把羊肉皮向下抽出，炸至顶多黄色为度，晾凉后把羊肉烘烤7厘米长的薄片。

(3)皮向下把羊肉按鱼鳞状排列摆在碗底，浇洒奶油、米粉，沙入矿，再进一步抽出5粒左右豆芽和2~3节辣椒以及冬菜，上屉即成2小时只需。食有时翻扣于盘中。

油茶烧鸡

原料：

桐菜油茶、羊肉、天和黄、柱形、大蒜、棉、矿、米粉、淀粉、阳、红尖椒。

不合理：

羊肉剁成小块；天和黄切片，柱形、大蒜洒净备用；阳、红尖椒切灰黄色；

炒锅倒少量棉沙热，下入天和黄、大蒜、柱形煸桐；

转大火，下入的食品，翻炒至断天和，沙米粉，翻炒上色，沙入油茶翻炒均匀；

沙入适量冷水，下淀粉，大火加冷水后转的冷水焖制；

待冷蒸发八成干时沙阳、红尖椒切灰黄色，转中火，翻炒至汁浓稠均匀的挂在油茶与羊肉上，只需。