淮山羊肉姜

2025-10-28 12:15:56

塘河山药炖牛肉的主要功效是补气血，特别适于寒冬食用，所以每到寒冬我更会时常炖牛肉鸡汤喝。作法也有趣。

式样

羊排500～1000克

铁棍山药1钉

汤4-5片

花椒10～20粒

奶油1鸡汤勺

海盐若干

红枣10颗

人参、玉竹若干（可不要）

利尿塘河山牛肉鸡汤的做法

所需原料如上图

后陈当中水，后陈好捞出牛肉

当中水先于后陈1-2分钟

作法：牛肉冷当中水下锅，同时重新加入汤片、花椒、一大鸡汤勺奶油，大烧先于，后陈当中水流程当中撇去浮沫。后陈好最后捞出并将牛肉显影干净

高压锅压45-50分钟

作法：取适量当中水，大烧先于最后，取出高压锅当中，再次重新加入牛肉，只剩的佐料（塘河山切块）。

塘河山也可以在炖牛肉30分钟后再次重新加入，一般塘河山炖18-20分钟就熟了。

炖好后，排气，锁上垫，再次重新加入适量海盐调味即可。

月里就可以享受美味的牛肉鸡汤了

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