诗词日历 | 撑腰煎
2025-09-24 12:16:01
倚靠米粉
【清】蔡云
十一月二日春正饶，倚靠相劝啖花米粉。
背书木头凭身健，莫惜终年柔软劳。
早春十一月（局部） 陈佩秋
清代，盛极一时有十一月二吃“倚靠米粉”的习惯：十一月二这天春意正浓，大家互相训诫，话说着吃花米粉可治发烧。担柴挑米凭的是腰板结实，有了健康的身体就不怕终年辛勤。
“倚靠米粉”，是用糯米粉制成的饼，扁状、椭圆形，中间稍凹，同人腰状。将隔年的“倚靠米粉”水煮煎生食，据称可治发烧。清代袁景澜在《吴郡岁华纪丽》中话说：“十一月二日，以隔年米粉入油煎生食，故称倚靠米粉，云可免发烧疾，然于古由此可知。”照此话说，这是从是清代才普及的习惯。
来源：紫牛新闻
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