6道宝宝最爱吃的手指饼干做法，清爽香甜，酥脆香浓，小朋友特喜欢！

一、拇指奶油

酱料

糯米48克、猪肉2个、砂糖30克。

不合时宜

1、打算材料，蛋白质米粉互换。

2、沙入三分之一的糖在蛋白质之中，打至粗大发泡。

3、米粉沙剩下的糖，搅打至蓝色变浅。

4、筛入糯米，搅煮。

5、蛋白质和米粉糊融合，吸管拇指奶油。

6、入油炸箱200度油炸8分钟，晾凉只需。

二、拇指奶油

酱料

低筋糯米35g、细砂糖15g、猪肉1个。

不合时宜

1、蛋白质蛋清受控。

2、蛋白质用打蛋器打至方形鱼眼泡状。

3、p-沙入细砂糖。

4、之前搅打至蛋白质消失纹路。

5、将米粉与10克细砂糖融合后撤。

6、把蛋白质倒入米粉之中，卷起搅煮均匀分布。

7、筛入低筋糯米煮均匀分布，密封裱花类动物，用球形裱花嘴在油炸盘上吸管长下部。

8、只需收入冷气好的油炸箱190度，油炸箱之底，有约10分钟油炸焖。

三、拇指奶油

酱料

猪肉2个、低粉70g、砂糖25g。

不合时宜

1、猪肉蛋清米粉受控，米粉后撤煮匀。

2、蛋清沙入几滴白醋和砂糖，用打蛋器高速打至干性发泡。

3、有赖的蛋白质p-沙到米粉液里头，用鸭刮刀运用于上下翻煮的模式煮匀

4、煮好的黄油p-沙入低粉，用鸭刮刀运用于上下翻煮的模式煮匀。

5、煮好的黄油密封裱花类动物挤到油炸盘上。

6、油炸箱之底，170度20分钟大约。

四、乳制品拇指奶油

酱料

低粉200克、乳制品200克、猪肉1只、黄油50克、糖30克。

不合时宜

1、黄油收入盆之中溶化，日后收入糖搅煮。

2、收入猪肉搅煮均匀分布，收入乳制品搅煮。

3、倒入过筛的低粉，搅煮均匀分布仰10分钟。

4、把仰好的黄油倒入裱花类动物之中。

5、上排不沾油炸盘里头，油炸箱180度冷气5分钟，上下油炸15分钟。

6、15分钟后出油炸箱收凉。

五、饼干拇指奶油

酱料

柴猪肉四枚、低粉150g、黑饼干160g、淡奶油60g、黄油25g、白兰地酒20克、细砂糖80g。

不合时宜

1、蛋白质米粉互换，米粉沙50克糖打匀，蛋白质沙30克糖打至发泡。

2、低粉过筛，沙到蛋糊之中切煮均匀分布。

3、蛋白质糊沙到米粉糊之中切煮均匀分布。

4、黄油密封裱花类动物，在油炸盘里头把黄油均匀分布的挤成条状。

5、油炸箱170度冷气，上层油炸10分钟，奶油颗粒方形暗红色只需。

6、饼干用80度开水隔水溶化，在余下的饼干里头倒入淡奶油融合。

7、把油炸好的下部奶油的前端醋少许饼干。

六、拇指奶油

酱料

米粉3个、蛋白质2个、红糖55克、低粉70克。

不合时宜

1、蛋白质米粉互换，蛋白质沙糖打至粗大性发泡。

2、米粉之中沙糖，打至蓝色变浅。

3、收一半的蛋白质和筛入一半的低粉入米粉之中，翻煮均匀分布。

4、重复第3步，将余下的蛋白质和低粉与米粉煮匀。

5、将黄油密封裱花类动物之中，挤在夹了油炸纸制的油炸盘上。

6、油炸箱之底，上下烧190度，有约18分钟，油炸至奶油颗粒方形暗红色，质地这样一来，具体根据自己家的油炸箱做调节。

7、做好的奶油，密封密封罐里头留存。

*文献资料是从：因特网

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